Come cucinare il Christmas pudding in Pentole a pressione

1

Aggiungere la farina, pangrattato, strutto e misto frutta secca in una ciotola di miscelazione. Mescolare gli ingredienti insieme fino a ben amalgamati.

2

Grattugiare l’arancia, limone e mela cottura. Aggiungere la scorza di arancia, limone e mela per la tazza di miscela di ingredienti secchi. Continuare a mescolare gli ingredienti dopo ogni aggiunta.

3

Incorporate l’uvetta senza semi. Dopo aver aggiunto l’uvetta senza semi, grattugiare una carota. Aggiungere la carota grattugiata alla terrina, e continuare mescolando gli ingredienti insieme.

4

Crack aprire due uova e aggiungerle al composto. Combina melassa, cannella, noce moscata, lo zucchero, la buccia candida e il sale in una ciotola a parte di miscelazione. Setacciate gli ingredienti insieme. Versare il composto nel mix budino e mescolare fino blended.

5

Aggiungi 10 once di birra scura alla miscela budino. Una volta che tutti gli ingredienti si mescolano, coprire la ciotola con un asciugamano. Lasciate stare la ciotola a temperatura ambiente per tutta la notte, o per almeno nove ore.

6

Versare il composto in ciotole budino unte. Fissare le cime delle ciotole con carta da forno e spago.

7

Posizionare le ciotole budino in una pentola a pressione. Riempire la pentola a pressione con acqua a coprire a malapena le ciotole budino, e fissare il coperchio della pentola a pressione di.

8

Impostare la pentola a pressione l’impostazione £ 5. Fate cuocere il budino per 2 ore e mezza.

9

Scaricare la pressione di cottura lentamente eseguendo sotto l’acqua fredda. Una volta che la pentola a pressione si raffredda, rimuovere lentamente le ciotole budino.

10

Conservare il budino in un ambiente buio e fresco per un mese per permettergli di maturare. Servire il budino il giorno di Natale.

Usa foglio di cottura al posto di carta oleata. Tenda il foglio per fare spazio per il budino di espandersi. Suet è grasso di manzo. E ‘spesso difficile da trovare nei negozi. Chiedete al vostro macellaio locale per offrirti sugna, o l’assetto grasso di manzo in eccesso di carne che si acquista. Buccia Candid consiste nella scorza di limoni e arance.

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