Come fare un pudding di Natale

1

Sbattere un uovo, mentre lentamente aggiungendo il pangrattato.

2

Setacciare la farina. Aggiungere la carne tritata, spezie, latte e, infine, la melassa. Mescolare accuratamente.

3

Cucchiaio il composto in una bacinella unta. Coprire la vasca con carta da forno e stagnola.

4

Vapore il budino per circa 4 ore. Utilizzare una pentola con acqua bollente o un piroscafo. Assicurarsi che l’acqua continua ebollizione. Si deve continuamente riempire l’acqua per tutta la cottura a vapore.

5

Togliere dal fuoco e mangiare il giorno stesso, oppure si può mangiare in qualsiasi momento entro una settimana.

È possibile aggiungere alcuni ingredienti in più per sperimentare il sapore.

È inoltre possibile utilizzare la crema, salsa al brandy o qualsiasi altro sugo per aggiungere sapore in più per il budino.

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